Thực phẩm ngăn ngừa bệnh tật

( Thực phẩm ngăn ngừa bệnh tật  ) - Các loại thuốc tiêm, thuốc uống không phải là cách duy nhất giúp bạn duy trì sự khỏe mạnh cho cơ thể. Trong khi đó, một số loại thực phẩm nguyên chất lại có công dụng phòng ngừa và chữa bệnh tự nhiên.

» Ngừa ung thư bằng thực phẩm

» 10 thực phẩm cho người táo bón

» 6 Thực phẩm giảm nguy cơ ung thư vú

Phần lớn các loại thực phẩm đều có ảnh hưởng đến cơ thể con người nhưng một số loại sẽ có khả năng chữa bệnh tốt hơn. Những thực phẩm liệt kê dưới đây được đánh giá cao nhất về khả năng ngăn ngừa bệnh tật cho cơ thể theo các kết quả nghiên cứu mà khoa học hiện đại đã chứng minh được.

Tảo biển

Do thiếu các bằng chứng khoa học về loại thực phẩm này nên phần lớn những thông tin về tảo biển đều dựa trên quá trình quan sát và những kinh nghiệm truyền thống. Tuy nhiên, vẫn có một vài công dụng chữa bệnh của tảo biển đã được khoa học hiện đại chứng minh.

Trong tảo biển chứa rất nhiều i-ốt. Đây là một nguyên tố hóa học được sử dụng trong ngành dược phẩm để chế tạo ra thuốc khử trùng và được dùng để điều trị bệnh bướu cổ, ung thư tuyến giáp. Nhờ có hàm lượng can-xi, ma-giê và sắt cao, tảo biển sẽ giúp duy trì sự khỏe mạnh cho máu, xương, các cơ và chức năng của dây thần kinh.

Tảo biển cũng có ích cho quá trình chống lão hóa, giữ cho tóc khỏe, ngăn ngừa nhiều căn bệnh ung thư, hạn chế bệnh hen suyễn và viêm phế quản. Phần lớn những công dụng chữa bệnh từ tảo biển được khẳng định dựa trên những đúc kết từ kinh nghiệm chữa bệnh dân gian và truyền thống.

Chanh

Chanh có khả năng khử trùng tự nhiên, do đó, chúng được cho là có khả năng đánh bại sự nhiễm trùng và những mầm bệnh. Chanh còn được dùng để chữa trị rất nhiều căn bệnh về da như mụn cóc, nhọt. 

Trong quá khứ, loại quả có vị chua này được dùng như một loại thuốc làm giảm những vết sưng tấy do côn trùng cắn. Đây cũng là thành phẩn được sử dụng nhiều trong các loại thuốc trị đau họng vì đặc tính sát khuẩn của chanh giúp tiêu diệt các loại vi khuẩn cư trú trong cổ họng, là nguyên nhân gây ra tình trạng đau rát cổ họng.

Hàm lượng vitamin C dồi dào trong quả chanh giúp tăng cường hệ miễn dịch, đánh bại bệnh cảm lạnh, viêm phổi và sốt. Cũng đã có những bằng chứng cho thấy chanh có thể ngăn ngừa bệnh hen suyễn, đau đầu và viêm khớp. Tuy nhiên, những công dụng này vẫn chưa được kiểm chứng bằng những kết quả nghiên cứu khoa học rõ ràng.

Tỏi

Đây là loại gia vị mang đến rất nhiều lợi ích cho sức khỏe. Theo Viện nghiên cứu ung thư quốc gia Hoa Kỳ, tỏi là một trong những thực phẩm có khả năng phòng chống ung thư tốt nhất. Trong đó, khả năng làm giảm nguy cơ phát triển ung thư bao tử được đánh giá là xuất sắc. Mỗi năm, các nhà khoa học lại phát hiện thêm những hợp chất mới có khả năng ngăn ngừa ung thư từ tỏi. Vì vậy, danh sách này sẽ còn kéo dài trong tương lai.

Tỏi có hiệu quả cao nhất khi được dùng sống. Chúng có thể đánh bại các vi khuẩn, nấm mốc, tình trạng nhiễm trùng và vi-rút. Phần lớn các phương pháp chữa bệnh dân gian đều khẳng định rằng tỏi có thể chữa được bất kỳ căn bệnh nhỏ nhặt nào. Trong quá khứ, nhờ vào hàm lượng i-ốt, tỏi đã được dùng như một loại thuốc kháng sinh tự nhiên tương tự như penicillin mãi cho đến năm 1928, khi mà các loại thuốc kháng sinh được chế tạo ra.

Nếu gặp rắc rối về tim, chỉ cần dùng từ 1 đến 2 củ tỏi mỗi ngày cũng đủ để làm giảm được ½ nguy cơ bị đau tim. Tỏi còn kích thích sự hoạt động của hệ miễn dịch, giúp cơ thể loại thải chất độc, hạ thấp cholesterol và huyết áp, ngăn ngừa sự hình thành các khối máu đông, giúp lợi tiểu, chống viêm nhiễm và làm thông mũi. Tuy nhiên, do hiệu quả của chúng quá cao nên việc sử dụng quá nhiều tỏi có thể gây đầy hơi, sốt và tiêu chảy.

Táo

Là một loại trái cây phổ biến, có mùi vị thơm ngon, táo còn có khả năng chữa trị được một số căn bệnh. Nhờ có chứa nhiều vitamin A và C và những dưỡng chất khác có ích cho sức khỏe nên táo được cho là có thể làm giảm mức cholesterol và nguy cơ ung thư một cách hiệu quả.

Đây còn là loại quả có đặc tính kháng khuẩn và chống vi-rút. Thêm vào đó, nhiều kết quả nghiên cứu còn cho thấy mùi hương của quả táo xanh còn hạn chế được cảm giác thèm ăn. Do đó, để đạt được mục tiêu giảm cân, bạn có thể sử dụng mùi hương của táo xanh để thay thế cho các loại thuốc uống.

Bông cải xanh

Nhiều người không biết rằng một bát bông cải xanh chứa tới 97% nhu cầu vitamin C mà cơ thể cần trong ngày, nhờ vậy bông cải xanh trở thành loại thực phẩm tốt nhất trong việc chữa trị những rắc rối về tim. Nó còn chứa các chất chống ô-xy hóa giúp duy trì sự lưu thông bình thường của máu và làm hạ thấp huyết áp. 

Hàm lượng chất xơ trong bông cải xanh sẽ làm giảm cholesterol, trong khi đó crom lại điều chỉnh mức đường huyết, giúp ích rất nhiều cho những người đang bị bệnh tiểu đường. Nếu được sử dụng với số lượng phù hợp, loại rau xanh này có thể ngăn ngừa các khối u và bảo vệ cơ thể khỏi căn bệnh đục thủy tinh thể. Bông cải xanh còn được cho là có thể phòng chống các bệnh ung thư ruột, phổi và vú vì chúng có thể tác động đến mức hóc-môn trong cơ thể.

Cam

Không chỉ là một nguồn cung cấp vitamin C dồi dào, cam còn là trái cây giúp phòng ngừa những căn bệnh khó chịu trong mùa đông như cảm, cúm. Điều quan trọng là cam còn có khả năng phòng ngừa những căn bệnh ung thư nguy hiểm như ung thư ruột, bao tử, tuyến tụy, phổi và vú. 

Các cơn đột quỵ và tim cũng sẽ được ngăn chặn nhờ vào lượng kali và vitamin B trong quả cam. Ngoài ra, loại quả này còn được thừa nhận là có ích cho khả năng sinh sản của nam giới. Chỉ cần dùng từ một đến hai quả cam mỗi ngày là đủ để có được tất cả những lợi ích phòng chống bệnh tật mà cam mang lại.

Hành

Rất nhiều kết quả nghiên cứu khẳng định khả năng ngăn chặn nhiều căn bệnh ung thư của hành trên các động vật được thí nghiệm. Ở con người, hành nổi tiếng với công dụng ngăn chặn bệnh ung thư bao tử nhờ vào lượng chất chống ô-xy hóa dồi dào có trong loại gia vị này. 

Dùng ½ củ hành mỗi ngày có thể hạ thấp mức cholesterol và ngăn ngừa sự hình thành khối máu đông - những nguyên nhân gây ra các cơn đau tim và đột quỵ. Hành còn có ảnh hưởng đến hệ hô hấp. Bởi vậy, chúng sẽ đánh bại bệnh hen suyễn và viêm phế quản. Nhược điểm của hành là làm phát sinh ra nhiều hơi gas, gây đầy hơi trong bao tử nếu sử dụng quá nhiều.

Cà rốt

Cà rốt cũng là một thực phẩm có công dụng chữa bệnh hiệu nghiệm do chúng chứa rất nhiều beta-carotene. Là tiền chất của vitamin A, beta-carotene có liên quan đến việc phòng chống bệnh ung thư, tăng cường sự khỏe mạnh cho hệ miễn dịch và bảo vệ các động mạch. Sử dụng một củ cà rốt mỗi ngày có thể cắt giảm được ½ nguy cơ mắc bệnh ung thư. 

Cà rốt cũng là thực phẩm tuyệt vời đối với đôi mắt vì beta-carotene sẽ ngăn ngừa những căn bệnh về mắt như đục thủy tinh thể. Chúng còn có công dụng làm dịu bao tử, hạn chế tình trạng táo bón và tiêu chảy. Hơn nữa, theo Tạp chí Dinh dưỡng chữa bệnh của Hoa Kỳ, cà rốt sẽ làm sạch cơ thể bằng cách tẩy hết những kim loại nặng ra khỏi các tế bào. Điều này giúp bảo vệ cơ thể khỏi những rắc rối về sức khỏe trong tương lai.

Cá hồi

Trong tất cả những loại cá có chứa chất béo, cá hồi có chứa lượng chất béo omega-3 cao nhất, giúp ngăn ngừa các vấn đề của tim. Những kết quả nghiên cứu trước đây cho thấy ăn cá hồi mỗi tuần một lần có thể làm giảm một nửa nguy cơ đau tim đồng thời còn giúp hạ huyết áp. Chúng còn có thể hạn chế bệnh viêm khớp, ngăn ngừa bệnh hen suyễn, đánh bại tình trạng đa xơ cứng, phòng chống bệnh ung thư ruột và ung thư vú.

Các loại đậu

Mặc dù thuộc nhóm những loại thực phẩm làm phát sinh nhiều khí gas nhưng đậu cũng là thực phẩm có công dụng chữa bệnh rất tốt. Các loại đậu làm giảm nguy cơ phát triển bệnh ung thư tuyến tiền liệt. Dùng ½ chén đậu mỗi ngày, mức cholesterol giảm xuống được 10%. Đây cũng là những thực phẩm có khả năng cân bằng mức đường huyết nên rất thích hợp cho những người mắc bệnh tiểu đường. Ngoài ra, chúng còn hỗ trợ việc điều chỉnh các chức năng của ruột.

Thực phẩm ngăn ngừa bệnh tật 

Ngừa ung thư bằng thực phẩm

( Ngừa ung thư bằng thực phẩm ) - Rất ít người nhận ra rằng chỉ 5% các trường hợp ung thư vú là di truyền, trong khi đó 90% các trường hợp mắc bệnh này là do lối sống. Chế độ ăn uống lành mạnh có thể ngăn chặn căn bệnh này, theo Healthmeup.

» 10 thực phẩm cho người táo bón

» 6 Thực phẩm giảm nguy cơ ung thư vú

» 10 Thực phẩm giảm cân ngày hè

Rượu

Thậm chí uống ở mức vừa phải cũng có thể làm tăng nguy cơ phát triển ung thư vú. Theo các chuyên gia, rượu thúc đẩy ung thư bằng cách làm tăng nồng độ các kích thích tố gây ung thư, khiến các mô vú dễ bị thiệt hại.

Phụ nữ uống khoảng 250 ml rượu mỗi ngày có khả năng tăng nguy cơ ung thư vú lên 25%. Nhiều bằng chứng khoa học cũng cho thấy, rượu chứa nhiều calo, dễ gây tăng cân và được liên kết chặt chẽ với nguy cơ ung thư vú.

Một số nghiên cứu ở Úc phát hiện ra rằng, phụ nữ có thể được bảo vệ tránh khỏi nguy cơ ung thư vú bằng cách tăng cường 400-600 microgram axit folic mỗi ngày. Thực phẩm giàu axit folic bao gồm các loại rau xanh, các loại đậu, đậu, hạt, ngũ cốc nguyên hạt và nội tạng động vật.

Trà

Trà và cà phê được biết đến chứa chất chống oxy hóa polyphenol dồi dào, có tác dụng giảm nguy cơ ung thư. Một nghiên cứu được thực hiện tại Trung tâm sức khỏe Phụ nữ ở Toronto (Canada) phát hiện ra rằng phụ nữ có nguy cơ cao của bệnh ung thư vú di truyền uống từ 4-6 tách cà phê mỗi ngày có khả năng kìm hãm được sự tiến triển của bệnh. Ngoài ra, trà xanh cũng là nguồn cung cấp flavonol epigallocatechin-3 gallate (EGCG), một tác nhân có thể phòng chống ung thư.

Mỡ

Chất béo là một phần quan trọng trong chế độ ăn uống bởi nó đóng vai trò tích cực trong việc xây dựng các tế bào, dây thần kinh cũng như liên quan đến nhiều nội tiết tố quan trọng trong cơ thể. Trong khi một số loại chất béo có hại cho sức khỏe, việc lựa chọn các loại chất béo tốt đóng vai trò rất quan trọng trong việc ngăn ngừa ung thư vú.

Các loại chất béo được biết đến có khả năng làm tăng nguy cơ ung thư vú hiện diện trong các thực phẩm chế biến sẵn, bánh quy và bánh ngọt. Còn chất béo có lợi trong việc ngăn ngừa ung thư vú được tìm thấy trong dầu ô liu, bơ, các loại hạt, đậu nành.

Sữa

Nhiều phụ nữ lo ngại rằng tiêu thụ quá nhiều các sản phẩm sữa sẽ làm tăng nguy cơ phát triển ung thư vú. Tuy nhiên, một nghiên cứu gần đây đăng trên tạp chí American Journal of Clinical Nutrition cho thấy các sản phẩm sữa ít chất béo như sữa tách kem, phô mai và sữa chua có thể bảo vệ phụ nữ khỏi căn bệnh này.

Một cuộc khảo sát khác cũng cho thấy uống gần một lít sữa ít chất béo mỗi ngày làm giảm nguy cơ ung thư vú xuống 20 - 30%. Các sản phẩm từ sữa là nguồn dinh dưỡng chứa dồi dào chất béo axit linoleic, có thể cản trở sự phát triển và lây lan các tế bào ung thư.

Đậu nành

Các loại thực phẩm từ đậu nành đều chứa chất có tên gọi isoflavone, có thể ức chế sự phát triển các khối u vú. Nhiều nghiên cứu đã chỉ ra rằng ăn 11 g đậu nành hoặc uống nửa lít sữa đậu nành mỗi tuần trong thời niên thiếu có thể bảo vệ chống lại sự phát triển của bệnh ung thư vú sau này.

Rau

Trái cây và rau được biết đến là nguồn cung cấp các loại vitamin rất dồi dào, có lợi ích sức khỏe, giúp kiểm soát cân nặng, từ đó có thể làm giảm nguy cơ ung thư. Một số loại rau có tác dụng ngăn ngừa ung thư là bông cải xanh, bắp cải và súp lơ. Chúng phát huy vai trò trong việc bảo vệ enzyme, chống lại quá trình oxy hóa của cơ thể.

Một nghiên cứu gần đây cho thấy những phụ nữ ăn rau mỗi ngày có thể giảm nguy cơ ung thư vú xuống còn 20-40%. Trái cây, rau màu vàng, màu đỏ (cà chua, cà rốt, khoai lang, ớt, xoài, dưa hấu, đu đủ) rất giàu carotenoid, chất chống oxy hóa rất hữu hiệu.

Đậu

Sau khi tiến hành theo dõi chế độ ăn của 90.000 y tá trong 8 năm, các nhà nghiên cứu từ Trường ĐH Harvard (Mỹ) nhận thấy rằng phụ nữ ăn đậu 2-4 lần mỗi tuần có thể giảm 25% nguy cơ ung thư vú hơn những phụ nữ hiếm khi ăn loại thực phẩm này.

Polyphenol

Hóa chất thực vật được tìm thấy trong đậu có thể giúp hạn chế sự phát triển của khối u. Các nguồn chính cung cấp polyphenol bao gồm nho, đậu phộng, bột nghệ, hành tây, mơ, dâu, lê, ca cao, anh đào, sung, lựu và củ cải đường.

Thịt

Bằng chứng gần đây cho thấy việc tiêu thụ quá nhiều thịt có thể gây ung thư. Thay vì thịt, hãy lựa chọn cá để ngăn ngừa căn bệnh này. Hạn chế ăn thịt đỏ không quá 4 lần/một tuần. Hóa chất gây ung thư, được gọi là polycyclic, hình thành trong khi nấu thịt quá chín hoặc bị cháy.

Ngừa ung thư bằng thực phẩm

Đậu phụ xào cay ăn ngay ngày mát

Đậu phụ xào cay với phần nước sốt thịt thơm ngon, điểm chút cay cay thật tuyệt. Mát giờ thế này ăn Đậu xào cay thật là chí lí vô cùng!

NGUYÊN LIỆU

- Đậu phụ: 4 bìa

- Thịt heo xay: 100 gr

- Hành lá: 10 gr

- Gừng: 1 miếng nhỏ

- Tỏi: 3 tép

- Ớt: 1 quả

- Đường: 1,5 thìa

- Nước tương: 1 thìa

- Sa tế: 1/2 thìa

- Giấm: 15 ml

- Dầu ăn

Đậu phụ xào cay

xem thêm »

5 Thực phẩm ngừa ung thư vú

( 5 Thực phẩm ngừa ung thư vú ) - Căn cứ theo những khảo sát gần đây, trang tin ABC News của Mỹ ghi nhận 5 thức ăn thông dụng có thể giúp ngăn ngừa ung thư vú

Trà

Trà - đặc biệt là trà xanh - chứa chất chống oxy hóa polyphenol có nhiều lợi ích cho sức khỏe đặc biệt là kháng ung thư vú. Khỏa sát của Viện Ung thư Quốc gia Mỹ trên 181 phụ nữ Mỹ gốc Nhật Bản cho thấy nguy cơ bị ung thư vú giảm đáng kể ở những người dùng hơn một tách trà mỗi ngày.

Lựu

Một ngiên cứu được công bố trên tạp chí Cancer Prevention Research cho thấy chất a xít allagic trong trái lựu có thể giúp ngăn ngừa ung thư vú bằng cách khống chế sự tiết hormone estrogen và ngăn tế bào ung thư phát triển. Một số trái cây khác được ghi nhận cũng có chứa a-xít allegic là quả mâm xôi, dâu tây, nam việt quất, óc chó, và hồ đào.

Nấm

Theo một khảo sát trên hơn 2.000 phụ nữ Trung Quốc được công bố trên tờ International Journal of Cancer, các nhà khoa học nhận thấy những người dùng trung bình 10 g các loại nấm thông thường mỗi ngày ít có nguy cơ bị ung thư vú hơn khoảng 2/3 so với những người không dùng nấm. Nhóm người thường ăn nấm tươi kết hợp với dùng trà xanh hằng ngày thì nguy cơ nói trên càng thấp hơn nữa.

Khoai lang

Một nghiên cứu được công bố trên tạp chí của Viện Ung thư Quốc gia Mỹ cho thấy khoai lang giúp ngăn ngừa ung thư vú nhờ vào chất carotenoid chứa trong củ khoai này. Cateroid còn giúp điều chỉnh việc tăng trưởng, bảo vệ và tái tạo tế bào. Một số thực vật cũng có chứa carotenoide như khoai lang là cà-rốt, bí đỏ và một vài loại rau có lá màu xanh đậm.

Cá hồi

Từ lâu, giới khoa học đã khuyến cáo đừng ngần ngại trước thực phẩm có chất béo cao như cá hồi. Dầu cá được xem là giàu chất béo “tốt”, trong đó, chủ yếu là a-xít béo omega 3 được tiên lượng cải thiện ung thư vú. Nhiều phân tích qui mô quốc tế được công bố trên tờ British Medical Journal cho thấy việc dùng nhiều omega 3 có thể kéo giảm 14% nguy cơ bị ung thư vú. Các loại cá biển xứ lạnh như cá trích, cá tuyết, cá thu cũng có lợi ích tương tự như cá hồi. Hiệp hội Tim Mỹ khuyến cáo nên dùng 100 g các loại cá nói trên trong hai bữa ăn mỗi tuần.

5 Thực phẩm ngừa ung thư vú

Thịt bò xào bông hẹ mau lẹ thơm ngon

Thịt bò xào bông hẹ vừa đơn giản vừa ngon miệng, lại có tác dụng phòng cảm cúm, trị ho. Các bạn nên thường xương làm món này cho cả nhà cùng thưởng thức nhé

NGUYÊN LIỆU

- Bông hẹ: 400 gr

- Thịt bò mềm: 200 gr

- Hành tây: 2/3 củ

- Tỏi khô: 1/2 củ

- Hành lá: 10 gr

- Gia vị: dầu hào, nước tương, dầu mè, dầu ăn, tiêu, hạt nêm, đường và bộ năng

Thịt bò xào bông hẹ

xem thêm »

Cách nấu chè bưởi An Giang

Chè bưởi An Giang thơm ngon, ngọt mát với vị béo ngậy của nước cốt dừa, cái bùi bùi của đậu xanh và giòn giòn của cùi bưởi, thêm chút lạc rang và nước cốt dừa khiến ai cũng thèm.

» Chè bưởi đậu xanh

» Chè đu đủ nấm tuyết

» Chè chuối nếp cẩm

NGUYÊN LIỆU

- Cùi bưởi; lấy phần cùi của 1 quả

- Bột năng: 200 gr

- Đường cát: 500 gr

- Đậu xanh chà vỏ: 200 gr

- Lá dứa: 4 lá

- Bột sắn dây: 50 gr

- Cốt dừa: 1 hộm

- Tinh dầu hoa bưởi: 5 ml

- Đậu phộng, chút muối và phèn chua

Chè bưởi An Giang

xem thêm »

6 Thực phẩm giúp giảm cân hiệu quả

6 Thực phẩm giúp giảm cân hiệu quả kết hợp với việc tập luyện vận động cơ thể đều đặn, không ăn vặt và tránh các thức ăn nhiều dầu mỡ sẽ cho bạn một thân hình thon gọn, cơ thể săn chắc, tự tin xuống phố.

» 6 Thực phẩm nhanh chóng đánh bay mỡ bụng

» 5 Thực phẩm giảm cân, đẹp da

» 4 Chiêu làm đẹp với bí ngô

Nước ép trái cây

Đừng ép cơ thể vào một thực đơn kiêng khem gắt gao, nó khiến bạn rơi vào trạng thái shock tạm thời do thiếu chất. Hãy bắt đầu bằng việc dùng nhiều nước ép trái cây tươi, trong nước ép trái cây có một lượng vitamin, chất khoáng và lượng đường tự nhiên giúp cơ thể giảm đi cảm giác thèm ăn, và chống lại cơn đói. Bên cạnh đó, nước ép trái cây sẽ giải phóng bớt lượng mỡ thừa. Bạn chỉ nên dùng nước ép trái cây tươi.

Cà chua

Cà chua được xem là phương pháp giảm cân mới nhất của phụ nữ Nhật, loại quả này mọng nước, giàu chất sơ và vitamin C, A, chứa lượng calo rất thấp và đặc biệt nó giúp bạn giảm được ít nhất 2kg trong 1 tháng. Để đảm bảo phát huy tốt hiệu quả, bạn nên ăn 1 quả cà chua trước mỗi bữa ăn, hoặc 2 quả cà chua trước bữa tối. Mặc dù cà chua giúp bạn giảm 2kg ngay trong tháng đầu tiên nhưng các chuyên gia dinh dưỡng Nhật khuyên bạn nên ăn liên tục trong 3 – 6 tháng để duy trì hiệu quả và tránh tăng cân trở lại sau khi ngừng ăn cà chua.

Táo

Là loại loại trái cây rất phổ biến. Trong táo giàu chất xơ và các vitamin… bạn có thể lấp đầy dạ dày trống rỗng bằng những quả táo trước bữa ăn. Nếu bạn chuẩn bị bắt đầu một bữa ăn thịnh soạn thì hãy chọn cho mình một quả táo trước khi ăn, táo sẽ giúp bạn hấp thụ tốt protein và hạn chế chất sự hấp thụ chất béo. Đồng thời, táo còn là loại trái cây giàu axit amin và chất chống oxy hóa, ăn táo giúp cơ thể chiến đấu tốt với bệnh tật và thúc đẩy cơ bắp tăng trưởng.

Rong biển

Mùa thu là khoảng thời gian để bạn thưởng thức canh rong biển, món ăn vừa ngon miệng, đẹp da mà vẫn giữ được vòng eo khiêm tốn. Rong biển giàu vitami A, vitamin nhóm B và có hàm lượng chất xơ cao ngăn chặn cảm giác đói. Đồng thời, những khoáng chất có trong rong biển còn giúp thanh lọc cơ thể, đào thải cặn bã, những chất dư thừa tích tụ lâu ngày. Canh rong biển được xem là món ăn dinh dưỡng thích hợp để đưa vào thực đơn ăn kiêng trong mùa thu.

Đậu đỏ

Mùa thu là mùa thu hoạch đậu đỏ, một bát súp đậu đỏ ấm nóng mỗi ngày sẽ giúp bạn giảm cân hiệu quả và ổn định đường huyết. Đậu đỏ là loại thực phẩm giàu vitamin nhóm B và những thành phần làm tăng nhu động ruột già, hỗ trợ điều trị tiểu đường, giảm hàm lượng cholesterol trong máu và giảm táo bón. Hơn nữa, ăn đậu đỏ thường xuyên còn loại bỏ được những tạp chất không có lợi, và chất béo ra khỏi cơ thể. Đậu đỏ có tác dụng như một loại thuốc giảm cân hiệu quả dành cho

 Kiwi

Kiwi có chứa một lượng vitamin C tương đối lớn, vì vậy nó luôn là sự lựa chọn hàng đầu của những phụ nữ thích làm đẹp. Kiwi là loại quả có chứa nhiều chất xơ nhất trong các loại hoa quả và chứa một lượng kali phong phú. Do đó, nó được xếp vào hàng các loại quả có mặt trong thực đơn giảm cân của phụ nữ. Enzyme phân giải protein của kiwi cũng rất mạnh, vì vậy dùng kiwi kết hợp với các món ăn có thịt là rất hợp lý. Bên cạnh đó, kiwi mang một chút chua đặc biệt rất có lợi cho cơ thể, giúp tiêu hóa dễ dàng, làm đẹp da. Tất cả phụ nữ đều có thể thưởng thức kiwi trong bốn mùa.

Tác động tiêu cực của nước ngọt có ga

( Tác động tiêu cực của nước ngọt có ga ) -  Điều gì xảy ra trong cơ thể sau khi bạn uống một lon nước ngọt có ga yêu thích? Dưới đây là những phản ứng mà bạn sẽ trải qua từ 1 giờ sau khi nhấp ngụm đầu tiên cho đến hết 60 phút sau khi kết thúc:

Có bao nhiêu đường trong một lon nước ngọt có ga?

Sở Y tế Quốc dân Anh (NHS) mới đây đã thay đổi khuyến nghị về tổng lượng đường bổ sung hằng ngày từ 10 thìa cà phê/ngày xuống còn 7,5 thìa cà phê/ngày. Khuyến nghị này có nghĩa là một lon Cô ca Cô la, với 35g đường, sẽ vượt quá giới hạn hàng ngày là 30g đường đối với người lớn.

“Lượng đường cao như vậy sẽ khiến tụy phải làm việc quá sức để sản sinh insulin, làm tăng nguy cơ phát triển bệnh tiểu đường týp 2 và khiến bạn tích mỡ quanh vòng eo, làm tăng khả năng mắc bệnh tim mạch.

Ngoài ra, giảm khẩu phần đường ở trẻ em sẽ giúp giảm nguy cơ sâu răng - lý do chủ yếu khiến trẻ phải vào viện.

Khuyến cáo này là dành cho các loại đường tự do được cho thêm vào thực phẩm, bao gồm đường sucrose (đường thông thường), glucose và các loại đường có tự nhiên trong mật ong, si rô và nước ép trái cây không đường.

Nước ngọt có ga ảnh hưởng đến răng thế nào?

Các chuyên gia cho biết nước ngọt có ga chứa đầy đường và a xít. Khi uống, chúng có thể gây mòn men răng và sâu răng, đồng thời những loại nước có màu sẫm cũng làm tăng khả năng răng bị ố vàng.

Thời gian để uống hết một lon nước ngọt có ga có thể làm tăng hoặc giảm mức độ tổn thương ở răng.

Chỉ mất 20 giây để vi khuẩn tạo ra a xít trong miệng, nhưng tác động có thể kéo dài tới 30 phút.

Nếu bạn uống mất 30 phút, thì tác động của vi khuẩn sẽ nhân lên đáng kể. Do đó nếu uống nước ngọt có ga, hãy uống bằng ống hút và cùng với thức ăn để giảm thiểu sự tiếp xúc của đường với răng có thể dẫn tới những vấn đề cho răng.

Nha kẹo cao su không đường khi kết thúc để giúp trung hóa a xít trong miệng.

Tác động tiêu cực của nước ngọt có ga

10 Thực phẩm không dành cho người giảm cân

( 10 Thực phẩm không dành cho người giảm cân ) - Một số người cho rằng những loại thực phẩm không tốt cho quá trình giảm cân là thức ăn chứa nhiều chất béo mà thôi. Tuy nhiên trên thực tế có một số loại thực phẩm mà nhiều người ăn kiêng nghĩ là tốt cho họ nhưng tác được người ăn kiêng giảm cân dùng nhiều lại có tác dụng ngược lại. Và dưới đây là danh sách 10 loại thực phẩm ấy.

Khoai tây

Có một số chế độ ăn kiêng có lợi từ khoai tây, nhưng phần lớn, khoai tây là một trong các loại thực phẩm tệ nhất để sử dụng khi ăn kiêng. Nó còn có hại hơn khi chế biến dưới dạng chiên, rán.

Nếu thi thoảng bạn mới ăn khoai tây thì mức độ ảnh hưởng cũng không quá tệ nhưng nó vẫn cần phải được kiểm soát ở mức độ vừa phải.

Khoai tây nướng, khoai tây nghiền, khoai tây luộc lành mạnh hơn so với các kiểu khoai tây chiên, nhưng cần có mức độ hợp lý để đảm bảo bạn không ăn quá nhiều tinh bột trong phần còn lại của bữa ăn kiêng.

Nước ép trái cây nguyên chất

Nước ép trái cây tự nhiên không phải là một trong các loại đồ ăn hay thức uống tệ nhất - hoặc thức uống, nhưng nếu so sánh thì nó là một vấn đề nên cân nhắc.

Trước tiên, bạn phải đảm bảo rằng cốc nước trái cây của bạn thực sự không có đường hoặc bất kỳ chất phụ gia nào. Trên thực tế, nước tinh khiết vẫn là một loại thức uống tốt hơn. Còn khi bạn đang nỗ lực giảm cân thì nên ăn hoa quả tươi thay vì uống nước ép.

Soda

Soda là một sự lựa chọn không thông minh khi bạn đang áp dụng chế độ giảm cân. Chúng còn là một trong những nguyên nhân phổ biến và nghiêm trọng nhất của bệnh béo phì tại Hoa Kỳ.

Không dùng soda sẽ tốt hơn trong việc ăn kiêng, nhưng ngay cả khi nó không giúp bạn giảm cân thì đó cũng là một loại đồ uống không tốt. Một lần nữa, hãy uống nước tinh khiết thường xuyên nhất có thể.

Quà vặt

Bạn cần tránh tất cả các loại thức ăn vặt khi đang cố gắng giảm cân. Nếu bạn có xu hướng ăn vặt, hãy tìm kiếm các lựa chọn thay thế tốt cho sức khỏe.

Thế giới đang cố gắng để trở thành một nơi lành mạnh, vì vậy, bạn sẽ không khó khăn gì khi tìm một loại đồ ăn vặt ít chất béo. Tuy nhiên, hãy hạn chế thói quen này ở mức tối đa nếu bạn muốn cơ thể nhanh thon gọn.

Thịt qua chế biến

Khi bạn đang cố gắng để giảm cân, việc chợ búa, mua sắm sẽ khó khăn hơn. Bạn có thể mua phải các loại thực phẩm không có lợi cho việc giảm cân mà bạn không hề biết.

Những loại thịt đã qua chế biến công nghiệp cuối cùng cũng sẽ dẫn đến việc tăng trọng lượng. Nếu bạn có thể, hãy chọn các loại thực phẩm tươi sống cho khẩu phần ăn của gia đình.

Bơ đậu phộng

Bơ đậu phộng tốt cho bạn theo một số cách. Nhưng nếu đang ăn kiêng, nó thực sự sẽ không giúp bạn giảm cân, đặc biệt là khi ăn nhiều. Protein là tốt, nhưng bạn cần phải giới hạn lượng tiêu thụ nếu loại bơ đó có màu da bò và nên kết hợp với những thứ thực phẩm lành mạnh khác.

Ngũ cốc ngọt

Loại thực phẩm này thực sự không thể không bàn tới. Chúng ta thường có xu hướng nghĩ rằng ngũ cốc không có hại, đặc biệt là nếu bạn chỉ dùng nó như một bữa ăn nhẹ hoặc ăn vặt.

Tôi sẽ không nói rằng điều đó là khủng khiếp nhưng khi bạn thèm ăn nó thì vấn đề đã trở nên nghiêm trọng hơn. Đôi khi bạn chỉ muốn ăn chút ngũ cốc ngọt, nhưng điều đó không tốt cho bạn. Bạn cần một thứ có giá trị dinh dưỡng mà không chứa quá nhiều đường.

Dầu thực vật

Dầu thực vật là một sự lựa chọn kém cho việc ăn kiêng chỉ đơn giản là nó có chứa quá nhiều chất béo. Do phải trải qua khâu xử lý chế biến công nghiệp quá nhiều nên chúng không tốt cho bạn. Tuy nhiên, có những lựa chọn thay thế tối ưu hơn như dầu ôliu hoặc dầu cải.

Sữa

Bạn cần canxi, vì vậy, nếu bạn có thể kết hợp các sản phẩm sữa vào chế độ ăn uống của bạn thì đó là một ý tưởng tốt.

Tuy nhiên, sữa nguyên kem có nhiều chất béo tự nhiên, do đó, tốt nhất bạn nên tránh xa chúng. Sữa không béo là một lựa chọn tốt hơn nhiều hoặc bạn có thể muốn thử đậu nành hoặc sữa hạnh nhân.

Bánh mì trắng

Mặc dù tôi biết bánh mì trắng là một trong các loại thực phẩm tồi tệ nhất khi ăn kiêng nhưng nó vẫn luôn luôn hấp dẫn.

Thực tế, nó không có bất kỳ giá trị gì về mặt dinh dưỡng và chứa nhiều carbs không có lợi, do đó, kết quả là bạn sẽ tích trữ nhiều mỡ hơn.

10 Thực phẩm không dành cho người giảm cân

6 Thực phẩm nhanh chóng đánh bay mỡ bụng

Dưới đây là một số 6 Thực phẩm nhanh chóng đánh bay mỡ bụng có thể giúp chị em lấy lại vóc dáng để quyến rũ hơn trong mắt cánh mày râu.

» 5 Thực phẩm giảm cân, đẹp da

» 4 Chiêu làm đẹp với bí ngô

» Giảm cân bằng chanh hiệu quả

Yến mạch

Được xem là thực phẩm làm đẹp giàu complex carbohydrates và chất xơ, cháo yếu mạch dễ tiêu hóa (đặc biệt nếu bạn ngâm chúng qua đêm). Loại thực phẩm này sẽ giúp bạn ăn ít hơn và giảm đầy hơi.

Dầu oliu

Các chất béo lành mạnh được tìm thấy trong bơ, ô liu, các loại hạt, hạt giống và sô cô la đen. Những nghiên cứu đã chỉ ra rằng những cách giảm mỡ bụng này giúp ngăn chặn và thậm chí làm tiêu mỡ bụng. Thế nên hãy đảm bảo bạn thêm một lượng nhỏ một cách thường xuyên các loại thực phẩm này vào trong bữa ăn hàng ngày của mình.

Muối rang

Theo Đông y, muối nóng có tác dụng làm giảm đau lưng do tê tủy, tổn thương dây thần kinh cùng một số công dụng quan trọng khác: giảm eo và làm săn chắc da bụng, ngăn ngừa tình trạng da bị chùng và chảy xệ, giữ ấm và mềm cơ bụng, ngăn ngừa các bệnh về phụ khoa, táo bón….Muối sau khi rang nóng bỏ vào túi vải chuẩn bị sẵn và đắp lên vùng bụng mỡ, sau một thời gian ngắn bạn có thể cảm nhận sự thay đổi rõ rệt vùng bụng của mình.

Có thể rang muối với gừng, muối với ngải cứu, muối rang nóng cùng với nghệ, quế… cũng có tác dụng tương tự và rất tốt. đặc biệt là phụ nữ sau sinh. Khi thực hiện phương pháp này bạn hãy chọn mua loại muối tinh khiết, sạch, có nguồn gốc rõ ràng và chỉ sử dụng một lần vì sử dụng lại sẽ không có hiệu quả như mong muốn.

Uống trà xanh

Thống kê các nghiên cứu tính đến thời điểm này đều cho thấy trà xanh tốt cho sức khỏe. Các bằng chứng khoa học cho thấy trà xanh có thể ngừa bệnh alzheimer, bảo vệ bạn khỏi ung thư...

Các hợp chất trong trà xanh đã được chứng minh là làm giảm cholesterol và tăng tốc độ đốt chất béo. Đây cũng chính là lý do trà xanh được xem là bí quyết giữ dáng phổ biến nhất của phái đẹp.

Rau xanh và hoa quả

Thay vì sử dụng những thực đơn nhiều dầu mỡ, đường và tinh bột - thủ phạm chính gây tích lũy mỡ, tăng cân thì việc ăn uống thanh đạm là cách tốt nhất giúp bạn có một cơ thể khỏe mạnh và cân đối. Kiểu dễ ăn nhất là bạn nên bổ sung nhiều loại rau và trái cây vào thực đơn hàng ngày.

Các loại rau xanh có tác dụng giảm cân cao như rau cải, rau muống, rau ngót, rau má, cần tây, xà lách…Trái cây thì vô cùng đa đạng, nhưng tốt nhất vẫn là bưởi, dâu tây, nho, táo, lê…Những loại rau và trái cây này chứa nhiều chất đạm thực vật giúp gan và dạ dày thải được chất độc, tăng cường sự trao đổi chất, đốt cháy lượng mỡ thừa, giúp no lâu hơn. Một chế độ ăn nhiều rau quả theo cách này, cơ thể sẽ hấp thu ít calori.

Sữa chua tự nhiên

Rất giàu protein và là một sự lựa chọn cho món ăn nhẹ rất hoàn hảo. Bạn có thể biến nó thành một món tráng miệng với thêm mật ong và một bữa ăn sáng ngon lành với trái cây. Sữa chua còn chứa khuẩn sữa giúp giảm cải thiện hệ thống tiêu hóa để hấp thụ chất dinh dưỡng tốt hơn.